01.04.2009 | Messe & Events


Messenachlese ANUGA FOOD TEC 2009

Das Fachpublikum wartete mit Spannung und wurde nicht enttäuscht: Modern und richtungsweisend präsentierte sich die innovative Kooperation der food technology Lummer und Branson Food Processing. Auf der ANUGA FOOD TEC 2009 in Köln stellte der Zusammenschluss erstmals einen Sandwich Schneider mit Ultraschalltechnik vor - und eröffnete damit eindrucksvoll ganz neue und kreative Produktions-Perspektiven.

Vor allem in der Back- oder der Süßwarenindustrie aber auch bei der Käseherstellung etwa, ist ultraschallbasiertes Schneiden eine echte Alternative: Bei 20.000 Schwingungen/min. bleiben keinerlei Rückstände an der Klinge haften. Wirtschaftlich ist der Einsatz solch durchdachter neuer Technologien und ein echter Schritt in Richtung optimierter Produktionsprozesse. Da waren sich Fachpublikum und Fachpresse einig.

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