03.09.2009 | Messe & Events
Messenachlese iba 2009
Hygienegerechtes Maschinenkonzept mit weltweit neuester Schneidetechnik
Mit vollem Erfolg präsentierte food technology Lummer gemeinsam mit den Firmen Branson und Rittal auf der internationalen Fachmesse iba 2009, vom 3. bis 9. Oktober in Düsseldorf, ihr hygienegerechtes Maschinenkonzept mit weltweit neuer und patentierter Vibrationsschneidetechnik für die Lebensmittelindustrie und sorgte mit ihrer Anwendungslösung für ein Novum.
Dietzenbach/Düsseldorf, 22. Oktober 2009 – Die speziell für häufig wiederkehrende Reinigungszyklen bei Wash-Down-Anwendungen entwickelte Anlage, stieß bei Ihrer Premiere erwartungsgemäß auf größtes Interesse.
Mit seinem neuen Maschinenkonzept bietet food technology Lummer modular aufgebaute Fertigungsanlagen für mehr Hygiene in der Lebensmittelindustrie. Gerundete Oberflächen und definierte Abtropfkanten, verbunden mit einer offenen Konstruktion, er-möglichen dabei eine optimale Sauberkeitsbewertung und Schutzklasse des Maschinengehäuses nach IP 66 und EN 60 529. Alle Komponenten der neuen Anlage sind so konstruiert, dass Verschmutzungen reduziert und die gesetzlichen Vorschriften wie HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), IFS (International Food Standard)-gerechte Produktkontrolle, FDS (Functional Design Specification) -konformes Design erfüllt sind. Basis für die Konstruktionssegmente des neuen Maschinen-konzepts bilden die Hygienic Design (HD)-Gehäuse von Rittal mit vier Schranksystemen aus Edelstahl.
Der von Branson eingesetzte Vibrationsschneidekopf zeichnet sich durch eine hohe Lebensdauer aus. Die auf der Vorrichtung angebrachten Schneidemesser werden mit einer Frequenz von typischerweise 200 bis 250 Hz und einer Schwingwelle von bis zu 2 mm parallel zur Längsachse des Schneidwerkzeugs bewegt, die Schnitte ohne Materialmitnahme ermöglicht.
Diese Neuentwicklung von Branson erlaubt ein waagrechtes oder senkrechtes verlustfreies Schneiden mit optimaler Schnittqualität. Besonders ist das Verfahren für tiefgefrorene Produkte geeignet, da die eingesetzten dünnen Klingen keine Materialmitnahme verursachen. Mit diesem Vibrationsverfahren lassen sich unterschiedlichste Schneideaufgaben effizient lösen. So kann beispielsweise ein Tortenboden gleichzeitig in drei Teile geschnitten werden.
Durch das neue Maschinenkonzept lassen sich auch konventionelle Technologien wie Ultraschallschneiden sowie Roboteranwendungen und eine Vielzahl von optimal auf das Produkt abgestimmter Applikationen installieren.
Der Gesamtaufbau ist modular strukturiert, damit individuell konfigurierbar und stetig auf den Produktionsprozess erweiter- bzw. optimierbar.
food technology Lummer
Als Spezialist rund um das Thema Schneidetechnologien und Produktionsanlagen in der Lebensmittelbranche übernimmt food technology Lummer, Delbrück, alle Dienstleistungen von der Analyse und Beratung über Konzeption und Bau bis hin zu Implementierung und Betreuung der Anlagen. Weitere Informationen unter www.foodtechconsult.de
Branson food processing
Als weltweiter Branchenführer in der Kunststoff-Verbindungstechnik bietet Branson, Dietzenbach, im Lebensmittelbereich umfassende Kompetenz für Schneideprozesse und liefert Schneidekomponenten rund um den Globus an Lebensmittelkonzerne, Großbäckereien, Metzgereien und Molkereien.
Mit dem Einsatz der Pioniertechnologie von BRANSON, dem Ultraschallschneiden, lassen sich bei einer Vielzahl von Produkten ausgezeichnete Schneidresultate von Nahrungsmitteln erzielen. Einen innovativen Ansatz verfolgt das Unternehmen aktuell mit der weltweit neu patentierten Vibrationsschneidetechnologie als sinnvolle Ergänzung zur Ultraschallschneidetechnologie.
Die Kooperation zwischen BRANSON food processing und food technology Lummer verspricht mit ihrer neuen Maschinen- und Schneidetechnologie, dem Vibrationsschneiden, eine wirtschaftliche, neue Schneidetechnik. Weitere Informationen unter www.bransoneurope.eu
Rittal GmbH & Co. KG
Die Rittal GmbH & Co. KG mit Hauptsitz in Herborn, Hessen, ist ein weltweit führender Systemanbieter für Gehäuse- und Schaltschranktechnik, Stromverteilungssysteme, System-Klimatisierung sowie IT-Infrastruktur. Speziell für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie hat Rittal neue Gehäuse inklusive Zubehörsystem im Hygienic Design entwickelt.Kunden aus allen Bereichen der Industrie, des Maschinen- und Anlagenbaus sowie aus der ITK-Branche setzen Lösungen von Rittal ein.1961 gegründet, ist Rittal mittlerweile mit 17 Produktionsstätten, 63 Tochtergesellschaften und 40 Vertretungen weltweit präsent. Kundennähe garantieren 111 Vertriebs- und Logistik Center, davon 17 in Deutschland.
Mit weltweit 9.000 Mitarbeitern ist Rittal das größte Unternehmen der inhabergeführten Friedhelm Loh Group, Haiger, Hessen. Die gesamte Unternehmensgruppe beschäftigt mehr als 10.600 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2008 einen Umsatz von über 2,2 Milliarden Euro. Weitere Informationen unter www.rittal.de und www.friedhelm-loh-group.com.
Quelle:
Branson Ultraschall
Waldstraße 53-55
63128 Dietzenbach
www.bransoneurope.eu