03.09.2009 | News
Good Vibrations - eine neue Technologie versetzt die Fachwelt in StaunenGood Vibrations - eine neue Technologie versetzt die Fachwelt in Staunen
Vibrationsschneiden: ein weltweites Novum
Das viel beachtete Anwendungsbeispiel, präsentiert auf der iba 2009 in Düsseldorf, ist eine modular aufgebaute Fertigungsanlage, konzipiert für häufig wiederkehrende Reinigungszyklen bei Wash-down-Anwendungen. Branson Food Processing entwickelte eigens einen Vibrationsschneidekopf. Die Schneidemesser werden mit einer Frequenz von 200 bis 250 Hz sowie einer Schwingschwelle von bis zu 2 mm parallel zur Längsachse des Schneidewerkzeugs bewegt. Senkrechtes und waagerechtes verlustfreies Schneiden mit optimaler Schnittqualität ist so auch bei Tiefgefrorenem kein Problem mehr. Unterschiedlichste Schneideverfahren lassen sich mit der Vibrationsschneidetechnik wirtschaftlich effizient lösen. Ein Tortenboden kann beispielsweise gleichzeitig horizontal in drei Teile geschnitten werden. Die dünnen Klingen schließen eine Materialmitnahme auch bei gefrorenen Lebensmitteln aus. Der Vibrationsschneidekopf hat eine hohe Lebensdauer.
Hygienegerechtes Maschinenkonzept
Beim Aufbau der Anlage ist jedes Detail durchdacht. Die Hygienic Design-Gehäuse des führenden Spezialisten Rittal werden mit gerundeten Oberflächen, definierten Abtropfkanten, geschützten Kabelverlegungen und vielen weiteren intelligenten Details entwickelt. Kombiniert mit einer offenen Konstruktion ermöglichen sie so eine ideale Sauberkeitsbewertung. Verschmutzungen oder auch aggressive Reinigungs- und Desinfektionsmittel haben dank Hygienic Design (HD)-Gehäusen von Rittal keine Chance mehr sich festzusetzen, die gesetzlichen Richtlinien werden problemlos erfüllt.
Durchdacht und erweiterbar
Der modulare Aufbau der Fertigungsanlagen bietet viele weitere Vorteile. So lassen sich konventionelle Schneidetechniken wie Roboteranwendungen und etwaige Applikationen durch das innovative Maschinenkonzept reibungslos integrieren. `Individuell modular konfigurierbar` lautet die Zauberformel. So kann die Anlage beständig erweitert und optimiert werden, immer zugunsten eines reibungslosen Produktionsprozesses. Eine Technologie mit Zukunft.